Ini 3 Teknik Mematikan Lele yang Tak Menyakiti, seperti dirangkum dari berbagai sumber: 1. Disembelih Seperti menyembelih ayam, yang digorok daerah sekitar perut, tepatnya di bawah batok kepala ikan lele. 2. Dimatikan dengan Garam
Manfaat ikan lele 1. Ikan lele adalah sumber protein baik yang rendah lemak. Ikan lele mengandung protein yang tinggi dengan kandungan lemak yang sangat rendah. Ini membuat ikan lele menjadi ikan yang sangat sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, ikan lele mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang dibutuhkan oleh tubuh. 2. Ikan lele kaya akan
dicuci dengan air dingin (suhu ±5°C) dengan penambahan garam pada akhir pencucian sebesar 0,1%. Frekuensi pencucian yang dicobakan adalah 1x, 2x, 3x dan 4x dengan perbandingan ikan dan air 1:4. Daging lumat yang telah dicuci selanjutnya dibuang airnya dengan cara dipres dengan menggunakan alat press hidrolik.
Sebab, hal ini dapat memicu stres bagi ikan lele. Ikan lele yang stres bisa mudah mati. 4. Pisahkan Ukuran Lele. Ikan lele perlu dipisahkan sesuai dengan ukurannya. Ikan yang bertubuh kecil perlu dipisahkan dengan ikan lele yang sudah dewasa agar yang dewasa tidak menyakiti ikan yang masih kecil.
. 348 167 150 3 134 339 223 152
cara mematikan ikan lele dengan garam
